Thay đổi thực đơn với các món nui ống đa dạng

nui ống

Nui ống là món ăn đơn giản dễ dàng chế biến, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cả gia đình. Trên thị trường có nhiều loại nui ống với hình dạng và thành phần khác nhau. Do vậy để có món nui, mềm ngon bạn cần phải chú ý khi chọn mua cũng như thao tác chế biến.

Đa dạng thực đơn với các món nui ống mới lạ

Nói về nui ống thì có đến hàng chục nhãn hiệu khác nhau sản xuất loại nui này. Nhưng nhìn chung thì có 2 loại nui ống thường thấy là nui dài thân trơn và nui dài có lằn giữa, cả hai loại này đều bán phổ biến tại thị trường Việt Nam.

Nui dài thân trơn có hình dạng như cái ống nước với 2 phía đầu tròn, thân ống ẳng và không có lằn ở giữa. Còn loại nui dài có lằn ở giữa thì phần đầu dẹt hoặc cắt chéo sang một bên. Cả hai loại nui này đều có thể làm nguyên liệu chính để chế biến món nui ăn cùng với nước lèo hoặc bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách làm món nui xào bò, xào thập cẩm,… 

Với loại nui ống này, bạn có thể dùng cho bé ăn dặm nhưng nên cắt đôi nui ra để bé có thể ăn dễ dàng hơn trong giai đoạn tập nhai. Ngoài ra, nui còn có thể làm nui hải sản, nui phô mai bỏ lò,… và vài món ăn vặt như nui chiên bơ tỏi, nui chiên lắc phô mai đều rất ngon.

Thử món ăn sáng quốc dân nui ống xào bò

Nui ống xào bò là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ. Món ăn này có nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến đơn giản nên cũng rất dễ ăn. Cùng với mì xào bò, nui xào bò là một trong những món ăn phù hợp cho cả bữa chính lẫn bữa phụ, đạt đủ cả 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ. 

Nhưng nếu được xem xét kỹ về dinh dưỡng thì nui ống xào bò có vẻ ghi điểm hơn mì xào bò vì nui ít chứa phụ gia thực phẩm hơn so với các sản phẩm mì gói. Có thể chế biến món ăn này với nhiều kiểu khác nhau như sốt cà chua bò bằm, thêm trứng ốp la, hay phổ biến ở các quán ăn là bò xào cải ngọt, cà rốt.

Nui ống có nguồn gốc từ loại mì ống của Ý. Nui được làm từ bột mì và trứng nên có mùi vị thơm ngon hơn các loại mì, bún truyền thống của Việt Nam. Mì ống truyền thống nước ngoài thì còn có thêm bơ để tạo mùi thơm và độ béo ngậy.

Trên thị trường cũng có nhiều sản phẩm nui bột gạo, nhưng kết cấu mềm, bở hơn các loại nui làm từ bột mì. Một số loại nui sấy khô phổ biến là nui xoắn, nui sao, nui hình nơ. Trong đó, loại nui ống gạo dài thường được dùng để xào nhất vì không bị nát, dễ gắp.

Ở các quán ăn, chỉ khi thực khách mua thì chủ quán mới bắt đầu xào nấu. Vì vậy, món ăn luôn giữ được sự độ nóng hổi. Theo đó, thịt bò được xào nhanh trên lửa lớn, thêm nước sốt đặc biệt tùy vào tay nghề đầu bếp để nui và rau thấm vị, đậm đà nhưng vừa ăn, không quá mặn. Khi thưởng thức, thực khách có thể dùng thêm nước tương ngọt hay tương ớt.

Nui ống món ăn luôn được yêu thích

Tất nhiên, sự đa dạng về hương vị của những đĩa nui ống sẽ mang đến những hình dáng khác biệt và nguyên bản. Bởi để trở thành một phần của vùng miền đó, ẩm thực và hương vị về món nui sẽ thay đổi sao cho phù hợp với đất nước đó.

Nui ống sẽ hòa mình để trở thành một phần hay điểm nhấn ẩm thực cho đất nước Ý. Đây cũng là một phần biểu hiện sự pha trộn giữa nước Ý xa xôi và cách giao hòa với những vùng đất mới nui đi qua. Sự kết hợp của hai nền ẩm thực và hai nền văn hóa khác nhau hoặc hơn cả thế,…

Những có một sự thật kinh điển, đó là dù có đi đâu đi chăng nữa thì hương vị đặc trưng của nước Ý tiềm ẩn trong những đĩa nui ống sẽ không bao giờ mất đi. Và những đĩa nui Ý trong lòng của người Ý chính là như vậy. Với một đĩa nui thơm ngon, không quá cầu kỳ và nhiều thành phần. Nhưng lại được chế biến một cách tỉ mỉ theo những yêu cầu khắt khe về khâu chế biến.

Những nguyên liệu đơn giản như bột mì, cà chua, phô mai và ít húng tây. Thế nhưng khâu chế biến, mỗi người đầu bếp đều tỉ mỉ và cẩn trọng khi làm món nui của mình. Vì nó giữa được sự tự nhiên thuần túy mộc mạc nhất. Điều này chính là hương vị đi vào lòng người mà những đĩa nui ống mang lại.

 

Liên hệ tư vấn và đặt hàng

🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia

🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

📞 Hotline / Zalo: 0989170531 - 0903737780

🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam 🌐 https://lasicilia.com.vn/

📧 info@lasicilia.com.vn

Kết nối Facebook

La Sicilia - Nhà Cung cấp Thực phẩm Châu Âu - Giải pháp ẩm thực cho Kênh Horeca tại Việt Nam.

Các loại Xốt dành cho Pizza - Pasta nui mì Ý

Xốt Nấm cục (Truffle Sauce) La Sicilia – Italia 500 gr

504.000